Kolagen z wywaru
W słoiku 500 g znajdziesz 80 g naturalnego kolagenu, a w porcji 60 g: 9,6 g. Dostarczasz aminokwasy, których organizm potrzebuje do budowy własnych białek.
Informacja o badaniu pochodzi z raportu laboratoryjnego nr 131/26.
Naturalny kolagen.
W ciepłym bulionie.
Chcesz zadbać o siebie bez tabletek i wielogodzinnego gotowania? My gotujemy go przez dobę. Ty tylko nabierasz porcję, podgrzewasz i pijesz.
24 godziny gotowania po naszej stronie
Bierzemy na siebie zakupy, wielogodzinne pilnowanie ognia i odcedzanie. Ty tylko nabierasz porcję i podgrzewasz.
Do picia i do obiadu
Wypij mały kubek na ciepło albo wykorzystaj wywar jako bazę do zupy, sosu czy risotta. Jeden słoik, mnóstwo możliwości.
80 g kolagenu
24 h gotowania
około 8 porcji
65 zł
za jeden słoik
Gratis
dostawa od 4 słoików
Bieżąca partia
Sprawdzam dostępność…
Wybierz swój zestaw z tej partii.
Ta partia się wyprzedała.
Zostaw e-mail, damy znać, kiedy kolejna partia będzie gotowa.
260,00 zł
Jak badamy nasz bulion?
Przed sprzedażą wysyłamy próbkę każdej partii do laboratorium pod Krakowem. Sprawdzamy zawartość kolagenu, żeby za informacją na słoiku stał konkretny pomiar.
Co sprawdzamy w laboratorium
- Zawartość kolagenu
- E. coli
- Salmonella
- Listeria monocytogenes
Badania wykonały
- Instytut Zootechniki PIBCentralne Laboratorium w Aleksandrowicach
- LabWetLaboratorium w Bielsku-Białej
W raporcie nr 131/26 z 22 lipca 2026 r. Centralne Laboratorium Instytutu Zootechniki PIB w Aleksandrowicach oznaczyło 16,21 ± 2,31% kolagenu w badanej próbce. Zawartość wyliczono z oznaczenia hydroksyproliny metodą AOAC 990.26. Wynik odnosi się do tej próbki.
Dokumentacja obejmuje również badania mikrobiologiczne w kierunku E. coli, Salmonella i Listeria monocytogenes, wykonane przez osobne laboratorium LabWet w Bielsku-Białej.
Opis produktu +
Gotujemy go przez 24 godziny na kurzych łapkach i kościach z kurczaka, razem z marchwią, korzeniem pietruszki, cebulą i selerem. Przez całą dobę na małym ogniu z łapek i kości przechodzi do wywaru kolagen: w słoiku 500 g jest go 80 g, a w porcji 60 g 9,6 g.
Kolagen to białko, z którego zbudowane są skóra, ścięgna i chrząstki stawowe. Bulion pity regularnie wspiera elastyczność skóry, kondycję stawów i ścięgien oraz regenerację po wysiłku. Glicyna i prolina, aminokwasy obecne w kolagenie, wspierają też barierę jelitową.
W lodówce bulion tężeje w galaretę. Tak zachowuje się wywar, w którym jest dużo kolagenu, i nie dodajemy do niego żelatyny ani zagęstników. Po podgrzaniu znów robi się płynny i złocisty.
Smakuje jak domowy rosół: łagodnie, drobiowo, z nutą warzyw. Doprawiamy go tylko solą, liściem laurowym i pieprzem. Pij go ciepłego z kubka, rano albo po treningu, albo gotuj na nim zupy, sosy i risotto.
- 80 g kolagenu w słoikuZ kurzych łapek i kości, bez dodatku żelatyny.
- Dobę na małym ogniuGotujemy powoli, tak jak domowy wywar, i pasteryzujemy w szklanym słoiku.
- Do kubka i do garnkaNa ciepło do picia albo jako gotowa baza do zup i sosów.
Dla kogo jest +
Dla każdego, kto lubi wytrawny smak i woli kolagen w zwykłym jedzeniu niż w kolejnej kapsułce. Najczęściej sięgają po niego:
- Osoby aktywneKubek ciepłego bulionu po treningu to białko kolagenowe i płyny w jednej porcji.
- Mamy w pierwszych tygodniach z dzieckiemPorcja gotowa w dwie minuty, bez gotowania rosołu. W ciąży i podczas karmienia piersią dobór diety skonsultuj z lekarzem lub położną.
- Osoby z wrażliwym brzuchemKlarowny, łagodny wywar bez wzmacniaczy smaku, aromatów i konserwantów. Przy dolegliwościach żołądka i jelit dobór diety skonsultuj z lekarzem.
- ZabieganiSmak domowego wywaru bez całej doby spędzonej przy garnku.
Bulion jest produktem pochodzenia zwierzęcego i zawiera seler.
Zobacz, dla kogo jeszczeIle kolagenu dostarcza porcja +
Słoik 500 g zawiera 80 g kolagenu. Porcja 60 g dostarcza 9,6 g. Ze słoika odmierzysz osiem takich porcji i zostanie jeszcze 20 g. Wielkość porcji możesz dopasować do siebie.
Jak stosować +
Nabierz porcję schłodzonego bulionu czystą łyżką i przełóż do rondelka. Podgrzej na małym ogniu, aż stanie się płynny, i sprawdź temperaturę przed wypiciem. Możesz podać go samodzielnie lub wykorzystać do zupy i sosu. Resztę zakręć i schowaj do lodówki.
Czysty skład +
- Bez konserwantów
- Bez wzmacniaczy smaku
- Bez aromatów
- Bez słodzików
- Bez dodatku cukrów
- Bezglutenowy
- Bez laktozy
Smak naszego bulionu pochodzi z długo gotowanego wywaru, warzyw i przypraw. Nie dodajemy wzmacniaczy smaku, aromatów ani konserwantów. Nie potrzebujemy ich, żeby doprawić gotowy produkt.
Bulion pasteryzujemy, a po odbiorze przechowujesz go w lodówce. Pełny skład, alergen i sposób przechowywania znajdziesz w informacjach z etykiety.
Skład i alergeny +
Wywar drobiowy 72% (woda, kurze łapki), woda, marchew, korzeń pietruszki, cebula,
SELER,
sól, liść laurowy, pieprz.
Zobacz skład i wartości odżywcze
.
Szkło zamiast plastiku. Dlaczego? +
Nie chcemy pakować naszego bulionu w plastikowe pojemniki. Wybieramy szklane słoiki, w których rozlewamy i pasteryzujemy wywar. To świadomy wybór opakowania do produktu, po który sięgasz regularnie.
Po otwarciu możesz odmierzyć porcję, zakręcić słoik i schować go do lodówki. A gdy bulion się skończy, umyty słoik wykorzystasz ponownie.
Wybór szkła nie jest jednak potwierdzeniem „0 mikroplastiku” w samym bulionie. Taką deklarację można oprzeć dopiero na badaniu produktu.
Przechowywanie i transport +
Bulion jest pasteryzowany. Zamknięte słoiki wysyłamy standardową przesyłką, bez chłodzenia. Po odbiorze przechowuj bulion w lodówce. Po otwarciu spożyj w ciągu 8 dni, nie później niż w terminie podanym na słoiku. Trwałość zamkniętego produktu: 2 miesiące od daty produkcji. Sprawdź datę na swoim słoiku.
Koszt dostawy +
Wysyłamy przez InPost do Paczkomatów. Dostawa kosztuje 18,49 zł, a przy zamówieniu od 4 słoików jest darmowa.
Informacje o dostawie
Dodano do koszyka
Zobacz koszyk (0)
24 h
powolnego gotowania
80 g
kolagenu w słoiku
9,6 g
kolagenu w porcji 60 g
około 8 zł
za codzienną porcję
Co daje Ci porcja naturalnego kolagenu.
Porcja 60 g dostarcza 9,6 g naturalnego kolagenu z kurzych łapek. Zobacz, jak łączy się to z obszarami, o które chcesz zadbać.
Troska o siebie od kuchni
Porcja dostarcza aminokwasy z naturalnego kolagenu, które organizm wykorzystuje do budowy własnych białek.
Włosy i paznokcie
Codziennie uzupełniasz dietę o białko i aminokwasy. Bulion pozwala zrobić to w formie ciepłego jedzenia.
Stawy w ruchu
Kolagen jest naturalnym składnikiem chrząstek, ścięgien i więzadeł, które pracują przy każdym kroku.
Jelita i codzienna dieta
Kolagen jest trawiony w przewodzie pokarmowym do peptydów i aminokwasów. Potem organizm wykorzystuje je do budowy własnych białek.
Mikrobiom lubi różnorodność
Bulion jest bazą zupy z warzywami, strączkami i produktami pełnoziarnistymi, które zwiększają ilość błonnika oraz różnorodność diety.
Rutyna, która zostaje
Nabierasz dużą łyżkę i podgrzewasz. Naturalny kolagen bez całodziennego gotowania.
Przesuń, aby zobaczyć kolejne korzyści
Bulion jest elementem urozmaiconej diety. Nie jest suplementem diety ani lekiem.
Bulion nie jest probiotykiem i nie zastępuje produktów bogatych w błonnik.
Dla kogo jeszcze
Nie tylko dla skóry i włosów.
Bulion to ciepły posiłek z białkiem kolagenowym z kurzych łapek. Sięgają po niego także osoby, które dużo trenują, mamy w pierwszych miesiącach z dzieckiem i każdy, kto szuka łagodnego, ciepłego dodatku do codziennej diety.
Dla sportowców
Po meczu i mocnym treningu
Kto trenuje kilka razy w tygodniu, szuka prostego jedzenia na czas po wysiłku. Kubek bulionu to białko kolagenowe i płyny w jednej porcji, a kolagen jest naturalnym składnikiem chrząstek, ścięgien i więzadeł.
Dla aktywnych
Po treningu w domu
Wracasz z biegania, siłowni albo jogi i nie masz siły gotować. Porcję z lodówki podgrzejesz w dwie minuty i wypijesz z kubka, zanim zdążysz się przebrać.
Dla mam
W pierwszych tygodniach z dzieckiem
Na gotowanie rosołu brakuje wtedy czasu i rąk. Słoik czeka w lodówce, porcję podgrzejesz w dwie minuty i wypijesz jedną ręką. Ciepły posiłek z krótkim składem, bez aromatów i konserwantów.
W ciąży i podczas karmienia piersią dobór diety skonsultuj z lekarzem lub położną.
Dla wrażliwego brzucha
Gdy chcesz jeść łagodniej
Klarowny, ciepły wywar z kurzych łapek, warzyw, przypraw i wody. Bez wzmacniaczy smaku, aromatów i konserwantów. Wypij go sam albo ugotuj na nim prostą zupę. Zawiera seler.
Przy dolegliwościach żołądka i jelit dobór diety skonsultuj z lekarzem lub dietetykiem.
Bulion jest żywnością, nie suplementem diety ani lekiem. Nie leczy chorób i nie zastępuje porady lekarza.
Skóra, ruch, paznokcie.Co mówią badania?
Dlaczego kolagen budzi tyle zainteresowania?
Jędrna skóra, swoboda ruchu, mocne paznokcie. Zobacz, co wiemy z badań nad kolagenem i co te wyniki oznaczają przy wyborze bulionu.
Nawilżenie i elastyczność skóry
W części badań nad doustnym przyjmowaniem kolagenu odnotowano poprawę elastyczności i nawilżenia skóry. Stąd zainteresowanie jego rolą w pielęgnacji od wewnątrz.
Wyniki nie są jednolite. Przegląd z 2025 r. wskazuje, że wnioski zależą m.in. od jakości i finansowania badań.
Zobacz przegląd badań ↗Komfort ruchu
Kolagen jest składnikiem chrząstek i ścięgien. W jednym z badań osoby aktywne fizycznie przyjmowały peptydy kolagenowe przez 12 tygodni. Ból kolan podczas wysiłku zmniejszył się u nich bardziej niż u osób przyjmujących placebo.
Poznaj badanie ↗Mniej łamliwe paznokcie
W niewielkim badaniu po 24 tygodniach stosowania określonych peptydów kolagenowych zaobserwowano szybszy wzrost paznokci i rzadsze łamanie.
Wpływ kolagenu na paznokcie to wciąż badany obszar. Pierwsze wyniki są obiecujące, a ich potwierdzenie wymaga większych badań z grupą kontrolną.
Poznaj badanie ↗A co wybierasz w naszym słoiku?
Bulion dostarcza białka kolagenowego w wytrawnej formie, którą możesz włączyć do codziennej diety. W słoiku 500 g deklarujemy 80 g kolagenu, a zawartość sprawdzamy laboratoryjnie. Wybierasz konkretny skład i sposób spożywania, który Ci odpowiada.
Przytoczone badania dotyczą preparatów kolagenowych, nie naszego bulionu. Nie ustalają jego skuteczności ani czasu pojawienia się efektów. Sprawdź, co potwierdza badanie naszego produktu.
Wiesz, co jesz.
Skład, sposób przechowywania i wartości odżywcze w jednym miejscu.
Skład
Wywar drobiowy 72% (woda, kurze łapki), woda, marchew, korzeń pietruszki, cebula,
SELER,
sól, liść laurowy, pieprz.
Alergeny
Zawiera seler. Produkt pochodzenia zwierzęcego.
Przechowywanie
Po odbiorze: przechowuj bulion w lodówce.
Po otwarciu: spożyj w ciągu 8 dni, nie później niż w terminie podanym na słoiku.
Zamknięty słoik: trwałość 2 miesiące od daty produkcji. Sprawdź datę na swoim słoiku.
Po otwarciu: spożyj w ciągu 8 dni, nie później niż w terminie podanym na słoiku.
Zamknięty słoik: trwałość 2 miesiące od daty produkcji. Sprawdź datę na swoim słoiku.
Jak przygotować?
W lodówce bulion tężeje jak galaretka.
1. Nabierz porcję czystą łyżką.
2. Przełóż do garnka i podgrzej.
3. Podawaj ciepły.
1. Nabierz porcję czystą łyżką.
2. Przełóż do garnka i podgrzej.
3. Podawaj ciepły.
Wartości odżywcze
Bulion kolagenowy drobiowy · słoik 500 g
| Składnik | W 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 353 kJ / 83 kcal |
| Tłuszcz | 0,23 g |
| w tym kwasy nasycone | 0,11 g |
| Węglowodany | 1,0 g |
| w tym cukry | 1,0 g |
| Białko | 19 g |
| Sól | 0,62 g |
Gotujemy w kuchni
Restauracji Integracja.
To tutaj, w Będzinie, powstaje nasz bulion według receptury kucharzy Restauracji Integracja, pod nadzorem Agaty Bilińskiej. Dajemy mu pełną dobę gotowania, żebyś Ty nie musiała planować całego dnia przy garnku.
Za każdym słoikiem stoją ludzie i prawdziwa kuchnia. Poznaj miejsce, w którym dla Ciebie gotujemy.
Poznaj Restaurację Integracja ↗
Restauracja Integracja, Będzin. Zdjęcia ze strony restauracji.
Jak powstaje nasz bulion.
Chcesz regularnie pić bulion? Gotowanie zostaw nam. Przygotowanie składników i cała doba przy garnku są po naszej stronie. Ty podgrzewasz swoją porcję.
Dobieramy składniki
Kurze łapki kupujemy u lokalnego rzeźnika, a warzywa od lokalnych, polskich dostawców. Dodajemy wodę i przyprawy według receptury kucharzy Restauracji Integracja, pod nadzorem Agaty Bilińskiej.
Gotujemy przez 24 godziny
Bulion gotuje się na małym ogniu przez pełną dobę w kuchni Restauracji Integracja.
Badamy każdą partię
Przed sprzedażą wysyłamy próbkę do laboratorium pod Krakowem, które sprawdza zawartość kolagenu. To stały etap przygotowania każdej partii.
Rozlewamy do słoików
Odcedzony bulion trafia do szkła i jest pasteryzowany. W jednym słoiku mieści się 500 g produktu.
Przygotowujemy do drogi
Zabezpieczamy słoiki na czas transportu. Po odbiorze schowaj bulion do lodówki, a później podgrzej tyle, ile potrzebujesz.
Zajrzyj do naszej kuchni.
Od przygotowania słoików po gotową partię. Tak wygląda praca przy naszym bulionie.
Przygotowujemy słoiki
Rozlewamy bulion
Słoiki z gotowej partii
Jeden wywar, wiele możliwości.
Zobacz przygotowanie
Na ciepło
Podgrzej porcję w rondelku. Pij sam bulion lub dopraw go pieprzem i natką.
Do zupy
Połącz wywar ze świeżymi warzywami, makaronem lub ulubioną kaszą.
Do risotta i sosu
Dodawaj bulion stopniowo, próbując dania przed dosoleniem.
Dobry wywar zaczyna się
od dobrej receptury.
Za naszym bulionem stoi Agata Bilińska, dietetyk kliniczny i założycielka Z Dobrego Gara. Recepturę opracowali kucharze Restauracji Integracja, a Agata nadzoruje przygotowanie bulionu.
Chcemy, żebyś mogła sięgnąć po coś ciepłego i smacznego także w zabiegany dzień. Dlatego gotujemy bulion przez całą dobę. Ty nie musisz kupować składników ani pilnować garnka.
Podgrzej małą porcję dla siebie albo przygotuj na nim obiad. Tak, jak lubisz.
A.B.
Poznaj naszą historię
→
Agata Bilińska
Dietetyk kliniczny i założycielka Z Dobrego Gara. Nadzoruje przygotowanie bulionu.
Inni już spróbowali.
Teraz Twoja kolej.
Wasze wiadomości, zdjęcia i chwile z bulionem. Dziękujemy, że się nimi dzielicie.
Bulion także do rodzinnego obiadu
Tak do nas piszecie
Słoiki już u Was
Chwila z ciepłym bulionem
Z Waszych relacji
Z Waszych relacji
Z naszej kuchni
Z naszej kuchni
Opinie
Opinie o bulionie.
Opinie publikujemy po sprawdzeniu. Oznaczenie „Zweryfikowany zakup” dostaje opinia osoby, której zakup potwierdziliśmy w zamówieniach naszego sklepu.
Masz pytania? My mamy odpowiedzi.
O wyborze bulionu, badaniach nad kolagenem i codziennym stosowaniu.
Dostawa i przechowywanie ↗Czy to wybór dla mnie?
Czy to nie jest zwykły rosół w drogim słoiku? +
Gotujemy go z kurzych łapek, warzyw i przypraw przez pełną dobę. Bez dodanych aromatów i wzmacniaczy smaku. Każdą partię sprawdzamy pod kątem zawartości kolagenu i zamykamy w szkle. Dostajesz gotowy bulion, któremu poświęciliśmy czas.
Dlaczego wybrać bulion zamiast kolagenu w proszku? +
Bo łatwiej wracać do czegoś, co Ci smakuje. Jeśli wolisz wytrawny bulion od proszku czy kapsułki, możesz uzupełniać dietę o kolagen właśnie w tej formie. Podgrzewasz małą porcję albo dodajesz bulion do swojego dania. Nie musisz wybierać osobnego suplementu, żeby spożywać białko kolagenowe.
Kolagen i badania
Jaką rolę kolagen pełni w skórze? +
Kolagen tworzy sieć włókien w skórze właściwej. Zapewnia jej podparcie i wytrzymałość. To białko strukturalne, dlatego często pojawia się w rozmowach o budowie i kondycji skóry.
Czy kolagen ma znaczenie dla stawów? +
Tak. Kolagen jest składnikiem chrząstki stawowej, ścięgien i więzadeł. Współtworzy strukturę tych tkanek i odpowiada za część ich właściwości mechanicznych. To jego rola w budowie organizmu.
Co bulion wnosi do mojej diety? +
Białko kolagenowe i jego aminokwasy, w tym glicynę i prolinę. Możesz wypić go na ciepło albo dodać do dania.
Jak włączyć bulion do codziennej troski o siebie? +
Połącz małą porcję bulionu z chwilą, którą już masz w swoim dniu: śniadaniem, przerwą między zajęciami albo spokojnym wieczorem. Nabierz go czystą łyżką, podgrzej w rondelku i wypij tak, jak lubisz. Resztę schowaj do lodówki i zużyj w ciągu 8 dni od otwarcia.
Czy bulion pomoże moim jelitom? +
Nie ustalono wpływu naszego bulionu na dolegliwości jelitowe. Jego rolą w diecie jest dostarczanie białka kolagenowego. Jeśli chcesz przygotować posiłek zawierający również błonnik, możesz dodać do niego tolerowane przez siebie warzywa, kaszę lub strączki. Przy wzdęciach czy bólu brzucha dobór jedzenia warto dopasować do przyczyny objawów.
Po jakim czasie oczekiwać rezultatów? +
Nie ma ustalonego czasu pojawienia się efektów zdrowotnych po naszym bulionie. Okresy 12 czy 24 tygodni podawane w opisach badań dotyczą konkretnych preparatów kolagenowych. Pierwszy słoik pozwala natomiast ocenić smak i wygodę stosowania, zanim zdecydujesz się na regularne zakupy.
Czy organizm wykorzystuje kolagen, który zjadam? +
Tak. Podczas trawienia kolagen rozkłada się na peptydy i aminokwasy, które organizm wykorzystuje między innymi do budowy własnych białek.
Czy kolagen w bulionie ma wartość, skoro po schłodzeniu przypomina galaretkę? +
Tak. Podczas gotowania z kolagenu powstaje żelatyna, dzięki której zimny wywar tężeje. Wciąż jest to białko o wartości żywieniowej. Nabierz porcję łyżką i podgrzej, a bulion znów stanie się płynny. Ilość kolagenu sprawdzamy laboratoryjnie, dlatego nie musisz oceniać jej na podstawie samej gęstości.
Czy porcja bulionu odpowiada skutecznej dawce kolagenu? +
Nie ustalono skutecznej dawki naszego bulionu. Duża łyżka to propozycja podania, a nie dawka lecznicza.
Co daje mi informacja o laboratoryjnie zmierzonej zawartości kolagenu? +
Wiesz, ile kolagenu oznaczono w badanej próbce. Możesz sprawdzić wynik i metodę pomiaru w raporcie z laboratorium.
Porcja, smak i przechowywanie
Jak smakuje bulion? +
Ma wytrawny, drobiowy smak z warzywami i przyprawami. Spróbuj go bez dodatków, a potem dopraw tak, jak lubisz.
Na ile wystarczy jeden słoik? +
To zależy od wielkości porcji. Słoik ma 500 g. Po otwarciu przechowuj go w lodówce i zużyj w ciągu 8 dni.
Ile kolagenu jest w porcji? +
Słoik 500 g zawiera 80 g kolagenu. Dla porównania: 60 g bulionu dostarcza 9,6 g kolagenu. Ilość w łyżce zależy od tego, ile nabierzesz.
Czy muszę pić go codziennie? +
Nie. Sięgaj po niego wtedy, gdy masz ochotę. Otwarty słoik przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 8 dni.
Dlaczego zimny bulion jest gęsty? +
To naturalna cecha wywaru zawierającego żelatynę powstałą podczas gotowania kolagenu. Z lodówki nabierasz go czystą łyżką; po delikatnym podgrzaniu odzyskuje płynną konsystencję. Nie musisz nic rozpuszczać ani miksować.
Co ze składem i alergenami? +
Bulion zawiera seler oraz składniki pochodzące z kurczaka. W składzie są także woda, marchew, korzeń pietruszki, cebula, sól, liść laurowy i pieprz. Pełną listę składników sprawdzisz na karcie produktu.
Jak przechowywać otwarty słoik? +
W lodówce, szczelnie zakręcony, do 8 dni od otwarcia i nie dłużej niż do daty na etykiecie. Nabieraj bulion czystą łyżką i podgrzewaj tylko swoją porcję.
Ile zapłacę z dostawą? +
Wysyłamy przez InPost do Paczkomatów. Dostawa kosztuje 18,49 zł, a przy zamówieniu od 4 słoików jest darmowa.